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飲(yin)食習慣以及由此(ci)形成(cheng)的飲(yin)食文化(hua),是關(guan)系(xi)大眾(zhong)健康的公共問題

近日召(zhao)開的中共中央政(zheng)治局常務(wu)委員會會議,在研究下一步疫情防控工作時(shi)強調,要加強市場監管,堅(jian)決(jue)取締(di)和嚴厲打擊非法野ba) 鍤諧『兔騁住U庖恢匾  螅 zheng)是為了從源頭fei)峽?浦卮蠊 參郎sheng)風險。

在一些地方,野ba) 鍶勻槐環釵 妥爛牢丁R恍┤晨突(tu)蚴俏 順(shun) xian),或(huo)是為了所(suo)謂滋(zi)補,不(bu)惜花(hua)大價錢(qian)購買(mai)野ba) 鍤秤謾H歡嗉獾囊皇shi)“任性(xing)”,卻(que)潛藏巨(ju)大風險。從SARS病毒到鼠疫、H7N9禽流感(gan),再(zai)到埃(ai)博(bo)拉病毒、MERS病毒,都與野ba) 鎘you)關(guan)。專家學者早已證實,很(hen)多要命的急病、怪病都是人在吃(chi)野ba) 鍤shi)傳染到人身(shen)上xi)模 xu)多疑難雜癥的元凶就是寄生(sheng)在野ba) 鍰迥na)的細菌(jun)和病毒。面(mian)對這些血與淚的教(jiao)訓,我(wo)們決(jue)不(bu)能掉(diao)以輕心(xin),決(jue)不(bu)能忽視(shi)其嚴重危害。倡導科(ke)學健康的飲(yin)食習慣刻不(bu)容緩。

飲(yin)食習慣以及由此(ci)形成(cheng)的飲(yin)食文化(hua),並不(bu)簡單(dan)是私人的事情,而是關(guan)系(xi)大眾(zhong)健康的公共問題。一些地方長(chang)期以來形成(cheng)了食用野ba)  囊yin)食文化(hua),有(you)的人認為吃(chi)什麼是自己的事情,別人管不(bu)著。但必(bi)須看到,在現代(dai)社會中,一huai)┬you)一個人或(huo)者一小部分人因為食用不(bu)安(an)全、不(bu)衛生(sheng)的食物而致病,就可(ke)能迅速在人群(qun)中傳播,引起更大範圍(wei)的危害。這警示我(wo)們必(bi)須把區域(yu)乃(nai)至個人的衛生(sheng)和健康問題,放(fang)在更大的範圍(wei)內(na)進行(xing)審視(shi)。從公共利益角度出發,每(mei)個人管住自己的嘴,不(bu)僅是對自身(shen)健康負責,也是對他人和整個社會負責。我(wo)們尊(zun)重、鼓勵(li)不(bu)同地區形成(cheng)自己獨特的飲(yin)食文化(hua)、美食文化(hua),但任何wo)恢治幕hua)都應建立在對公共衛生(sheng)和生(sheng)命健康權利負責任的基礎上。

拒絕食用野ba) 錚 詬畈憒紊咸逑腫啪jing)畏自然、尊(zun)重自然規律的價值和態度。如何才能實現人與自然huai)暮托誠啻chu),是我(wo)們一直(zhi)以來ci)伎己褪導目翁狻T謚?凋鶚ARS病毒的自然宿主時(shi),研究團隊也發現蝙蝠身(shen)上攜帶(dai)一系(xi)列對人類有(you)害的病毒。但即(ji)便(bian)如此(ci),在研究者看來,一方面(mian)這些病毒jing) 靖gei)人類的可(ke)能性(xing)微乎其微;另(ling)一方面(mian),蝙蝠在生(sheng)態系(xi)統中佔據著重要地位(wei),對生(sheng)態平衡的維護功不(bu)可(ke)沒,決(jue)不(bu)能因為攜帶(dai)病毒就消滅它們。因此(ci),研究團隊在研究過(guo)程中對ze)鸞xing)無侵害采樣,采樣完成(cheng)後將(jiang)蝙蝠放(fang)歸自然。這樣的例子生(sheng)動說明,與大自然相處(chu)的最好方式就是順(shun)應自然規律。在利用自然資(zi)源方面(mian)須秉持科(ke)學、合理(li)、可(ke)持續的態度,不(bu)能肆意(yi)破壞(huai)自然,更不(bu)應把野ba) 鍇嵋錐松喜妥潰 裨ze)最終受懲罰(fa)的還是人類自己。

避免野ba) 鉲dai)來的社會風險,最有(you)xing)xiao)的方式是對活體動物的交易zi)諧】xing)更加嚴格(ge)的規範和管理(li),對于非法野ba) 鍤諧『兔騁妝bi)須嚴厲打擊、堅(jian)決(jue)取締(di)。當年因非典疫情,廣東省(sheng)宣布取締(di)野ba) 鎝灰祝 guan)閉野ba) 鍤諧。 雜諍笮 櫚目?破鸕攪朔淺9guan)鍵的作用。近日,國家市場監督管理(li)總局等re)棵men)下發緊(jin)急通知,要求加強隱患排查,嚴厲打擊野ba) 鏤?ㄎ?娼灰祝 嫦臃缸 模 笆shi)移送司(si)法機關(guan)。相信這樣的舉措會進一步降低潛在的疫病風險。大家要形成(cheng)這樣的共識,加強市場的規範和管理(li)要形成(cheng)長(chang)效(xiao)機制,從源頭fei)隙倫÷lou)洞(dong),防範病從口入,守護全社會的健康與安(an)全。(彭飛(fei))

責任編輯︰黃(huang)瑞

審核︰任建剛

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